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转基因作物人和动物都可以安全食用

  • 发布日期:2024-04-01 17:19
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实践证明转基因饲料动物可以安全食用

转基因饲料和非转基因饲料在动物体内消化是一样的,均可安全食用。从1996年到现在,转基因饲料已使用20多年,如果按照动物生命周期换算,相当于蛋鸡已经繁衍了20~40代,没有发生一例经过科学验证过的安全性事件。

转基因作物与非转基因作物的区别就是转基因表达的产物,通常是蛋白质,它和食物中的蛋白质没有本质的差别都可以被动物消化分解,因此不会在禽畜体内积累,不会因为转基因作物生产的饲料而影响其健康。


转基因抗虫作物虫子吃了会死,人吃了为什么没事?

转基因抗虫作物为什么能抗虫,这要从“抗虫蛋白基因”的发现说起。100多年前,在德国苏云金小镇的一个磨房里,科学家发现了一种具有杀虫功能的细菌,并把它以小镇的名称命名为苏云金杆菌。苏云金杆菌之所以能够杀虫,是因为它含有一种特殊的“Bt抗虫蛋白”。这种Bt抗虫蛋白高度专一,只能与特定害虫(比如蛾类蝶类等“鳞翅目”害虫)肠道上的“特异性受体”结合,使害虫肠道穿孔死亡。人类、畜禽和其他昆虫胃肠细胞没有结合这种蛋白的“特异性受体”,抗虫蛋白进入消化道后只能被消化降解,所以没有健康危害。有人比喻,正如巧克力,人类视为美食,狗吃了却会中毒一样。

正因为Bt抗虫蛋白对环境、人畜无害,以它为主要成分的生物杀虫剂在农业生产上安全应用了80多年。随着转基因技术的发展,科学家将“Bt抗虫蛋白”基因转入到农作物中,使作物也有了抗虫的效果。对鳞翅目害虫起作用的抗虫蛋白,进入人的消化道后即被消化降解而不会对人发挥作用,所以人吃了转基因抗虫作物不会有事。转基因抗虫作物正是利用了这样的物种差异性特点,这也是科学的精妙所在。




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