大家好,我是屯昌黑猪
一只土生土长在海南屯昌县的“黑珍珠”
此刻我正躺在丘陵草甸上
想和你们说说
我的“名特优新”认证背后的故事
名传海岛42年的“琼岛名片”
论起名头,我可是带着“中国国家地理标志产品”的光环出生。
42年前,我的祖辈就在屯昌的青山绿水间扎根,一代代选育出独特基因,是海南省三大地方优良品种之一。如今,我被列入海南省国家级保护猪种,还拿过海南“冬交会”金奖。
去年冬天,屯昌县为我举办了超盛大的“生日会”,当我的卡通形象“葫芦猪”蹦跶着和大家见面时,我知道,这张传承几十年的“琼岛名片”,正被越来越多人捧在手心。
特立独行的天然养成记
如果说血统是我的骄傲,那么屯昌的山水就是我的底气。屯昌是海南唯一的丘陵地带,年平均气温23℃,舒适宜人。
都说好品质是管出来的,我可是有一套严苛的成长手册。我们住的是通风透光的“别墅”,享受着丘陵专属氧吧,喝的是矿物质丰富的天然矿泉水,吃的是木薯、红薯、稻谷等专属饲料。
在这样的环境滋养下,我的肉质细嫩,瘦肉鲜红、脂肪洁白。一下锅,煮出的汤色澄澈得像琼浆,鲜嫩醇厚的肉香四溢开来,瞬间就能激活你的味蕾。
优质基因的显性表达
数字会说话
切开我的肌理,数据就是我优良品质的见证。每100克肉中,蛋白质含量高达22.6克,比参照值多出2.4克;胆固醇却仅有48.6毫克,比参照值低6.4毫克,妥妥的“高蛋白、低胆固醇、多营养”标兵。
出栏时我的“身份证”上农产品质量安全追溯码会跟着走,扫一扫就能查到从出生到上市的所有经历。
新科技玩转全产业链
别以为我们只会躺在功劳簿上,现在的屯昌黑猪可是时尚弄潮儿!
为了保护我的优质基因,中国热带农业科学院为我们定制了2700剂“遗传密码”,就算过几十年,我的子孙后代也能保持最纯正的血统。
更令人期待的是,屯昌县正在打造从育种、养殖到加工、销售的全产业链,大家不仅能买到新鲜的猪肉,还能尝到黑猪肉松、火腿等深加工美食。
这就是我
一头有品质的黑猪
历经42年光阴,我带着屯昌的山水灵气,揣着匠心守护的品质,踩着创新发展的鼓点,成为了今天的全国名特优新农产品。但我知道,这份荣誉不是终点,而是新的起点。
如果你问我有什么心愿?我想,就是让更多人尝到这口“琼岛本味”,在每一次咀嚼里感受海南的热情。
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