2025年全年海南省畜牧业生产及价格监测情况
2025年12月海南省畜牧业生产
及价格监测情况
一、主要畜禽存出栏情况
（一）生猪存出栏情况
1.生猪存栏情况
根据各市县上报的数据，12月生猪存栏351.70万头，环比上涨0.15 %，同比上涨2.24 %，其中黑猪存栏106.35万头，环比上涨0.96%, 同比下降3.04%。
6 月末各市县生猪存栏量前三位分别为：儋州市65.84 万头，占比18.72 %；海口市56.73万头，占比16.13%；文昌市36.58万头，占比10.40 %。
2.生猪出栏情况
生猪出栏52.32万头，环比上涨10.83%，同比上涨 3.42 %，其中黑猪出栏16.06万头，环比上涨12.36 %，同比下降6.05% 。
全年各市县生猪出栏量前三位分别为：儋州市9.11万头，占比17.41%；海口市8.37万头，占比16.00 %；文昌市6.18万头，占比11.82%。
截至2025年12月全省生猪累计出栏580.47万头，同比增长1.12%；其中全省黑猪出栏累计201.28万头，同比下降0.05%。
其中各市县黑猪累计出栏量前三位分别为：儋州市28.31万头，占比14.08%；海口市22.16万头，占比11.01 %；定安县21.70万头，占比10.78%。
（二）禽类存出栏情况
1.禽类存出栏总体情况
12月禽类存栏5692.76万只，环比上涨0.56%，同比下降1.83%;禽类出栏1720.40万只，环比上涨5.75%，同比上涨19.21%。
12月末肉鸽存栏255.43万只，环比上涨1.49%，同比下降4.05%;肉鸽出栏102.59万只，环比上涨8.84%，同比下降6.75%。2025年全年肉鸽累计出栏1206.83万头，同比增长9.73%。
2.肉鸡存栏情况
12月肉鸡存栏4749.56万只，环比上涨0.10%，同比下降1.18%。
12月末各市县肉鸡存栏量前三位分别为：文昌市1877.11万只，占比39.52%；澄迈县617.29万只，占比13.00%；儋州市590万只，占比12.42%。
3.肉鸡出栏情况
肉鸡出栏1265.96万只，环比上涨2.25%，同比上涨20.78%。2025年全年肉鸡累计出栏15799.77万只，同比上涨3.73%。
12月份各市县月度肉鸡出栏量前三位分别为：文昌市450.16万只，占比35.56%；儋州市212.2万只，占比16.76%；琼海市156.33万只，占比12.35%。
2025年全年各市县肉鸡累计出栏量前三位分别为：文昌市6628.42万只，占比41.95%；儋州市2070.93万只，占比13.11%；琼海市1930.08万只，占比12.22%。
（三）肉牛存出栏情况
12月肉牛存栏43.43万头，环比上涨3.38%，同比下降2.66%；出栏2.68万头，环比上涨2.88%，同比上涨2.69%。2025年全年肉牛累计出栏29.79万头，同比增长2.66%。
（四）肉羊存出栏情况
12月肉羊存栏55.90万头，环比上涨2.37%，同比下降8.02%；肉羊出栏6.57万只，环比上涨8.76%，同比下降11.80%。2025年全年肉羊累计出栏75.36万只，同比下降
5.51%。
二、主要畜产品及饲料原料价格监测情况
（一）生猪及猪肉价格情况
1.生猪价格情况
据农业农村部对我省5个价格监测市县周报统计，12月份生猪平均价格为14.80元/公斤，环比下降2.76%，同比下降17.41%。2025年全年生猪平均价格16.00元/公斤，同比下降8.05%。
2.猪肉价格情况
12月份猪肉平均价格31.87元/公斤，环比下降0.62%，同比下降6.79%。2025年全年猪肉平均价格33.20元/公斤，同比下降1.80%。
（二）活鸡与鸡肉价格情况
1.活鸡价格情况
12月份活鸡平均价格22.59元/公斤，环比上涨1.22%，同比下降11.06%。2025年全年活鸡平均价格22.23元/公斤，同比下降1.55%。
2.白条鸡价格情况
12月份白条鸡平均价格29.20元/公，环比下降1.62%，同比下降8.66%。2025年全年白条鸡平均价格30.51元/公斤，同比下降4.75%。
（三）活牛及牛肉价格情况
12月份活牛平均价格33.49元/公斤，环比下降0.53%，同比下降1.85%。2025年全年活牛平均价格34.3元/公斤，同比下降12.57%。
12月牛肉平均价格100.37元/公斤，环比下降0.67%，同比上涨3.40%。2025年全年牛肉平均价格99.80元/公斤，同比下降4.68%。
（四）活羊及羊肉价格情况
12月份活羊平均价格62.05元/公斤，环比上涨1.01%，同比下降9.89%。2025年全年活羊平均价格64.6元/公斤，同比下降5.95%。
12月羊肉平均价格102.40元/公斤，环比下降0.82%，同比下降2.37%。2025年全年羊肉平均价格103.7元/公斤，同比下降2.54%。
（五）主要饲料及原料价格情况
价格涨幅趋势相对平稳。
（六）猪粮比情况
12月份猪粮比为5.99:1，环比下降3.15%，同比下降17.75%。2025年全年猪粮比平均6.37:1，同比下降4.13%。
三、能繁母猪监测预警情况
截至2025年12月底，能繁母猪存栏35.42万头，环比下降0.92%，同比下降1.14%，相当于正常保有量（30万头）的118.07%，按照生猪产能调控要求，目前处在绿色区域。
四、在产生猪规模场情况
截至2025年12月底，在产生猪规模场共926家，相比较上月减少2家，相当于正常保有量（700家）的132.29%,相比去年12月在产生猪规模场912家,同期增长了14家。规模场生猪存栏242.71万头，占全省生猪存栏比69.01%，能繁母猪存栏21.71万头，占全省能繁母猪存栏比61.28%。
五、产业发展情况分析
（一）生猪产业：产能高位运行，价格承压待纾解
2025年全省生猪产业呈现“高产、低价、维稳”的态势。全年生猪出栏量达580.47万头，同比增长1.12%，创下“十四五”期间最高纪录，且12月能繁母猪存栏量处于正常保有量的118.07%（绿色区域），标志着生猪产能处于高位且调控有效。然而，受全国大供需格局影响，生猪及猪肉价格全年分别同比下降8.05%和1.80%，12月猪粮比更是降至5.99:1，跌破6:1的盈亏平衡点，养殖户盈利空间被严重挤压。
面对下行的“猪周期”，各地需严格落实《海南生猪全产业链发展实施方案（2025-2027）》。一方面要顺势而为，
大力发展屯昌黑猪、临高烤乳猪等地方特色产业，走“差异化、高品质”路线熨平周期波动；另一方面需警惕市场风险，督促规模猪场加快非洲猪瘟无疫小区建设，在保障市场供应的同时力保养殖端不出现持续性亏损。
（二）家禽产业：出栏再创新高，灾后复产与提质并行
全省家禽产业展现出极强的韧性与活力。2025年肉鸡累计出栏高达15.8亿只，同比增长3.73%，市场供应充足。尽管全年活鸡均价同比微降，但12月价格环比已出现1.22%的回升，显示消费市场正在稳步回暖。需要注意的是，受10月台风“麦德姆”侵袭，文昌、海口等主产区肉鸡受损超370万只，对年末出栏造成了阶段性影响。建议文昌、海口等地大力推广“公司+农户”合作模式，借助潭牛、传味等龙头企业的力量带动散养户快速恢复产能。同时，鼓励企业开发“文昌椰子鸡”“糟粕醋鸡”等深加工及预制菜产品，延伸产业链条，将单纯的“卖活禽”向“卖餐桌食品”转变，进一步提升产业附加值。
（三）牛羊产业：深陷市场寒冬，亟需寻求出路突破
当前牛羊产业面临严峻的“内忧外患”。从数据看，12月末肉牛、肉羊存栏同比分别下降2.66%和8.02%，全年肉羊出栏也下滑5.51%。其核心痛点在于价格“跌跌不休”——12月活羊价格同比大降近10%。受国外低价进口冻肉持续冲击，叠加岛外引牛二次育肥不计入本地出栏的统计口径
响，省内规模化牛羊养殖场普遍陷入亏损泥潭。
面对低迷行情，首要任务是“过冬御寒”。提醒各养殖主体切忌盲目扩产，应适时优化畜群结构，淘汰老弱病残，降低饲养成本以应对漫长的价格低谷。建议各市县引导产业向“高端化、本土化”转型，探索优质饲草料本地化替代降本；同时严格管控活牛活羊跨省调动，扎实做好口蹄疫等重大动物疫病防控，守住不发生区域性重大疫情的底线。
海南省畜牧技术推广总站
2025年12月31日