2025年10月东方市肉牛监测生产形势分析报告

　一、生产基本情况

2025年10月，肉牛监测村与监测规模场在生产运行方面呈现差异化态势。监测村肉牛存栏量环比减少0.76%，出栏量环比减少2.79%；监测规模场存栏量环比增长0.21%，出栏量环比减少1.58%。散户养殖与规模养殖在生产调控及市场选择上存在显著不同。从养殖结构来看，监测村的养殖模式以专业户、分散化为主，这使得其生产环节的变动更为平稳；而规模养殖场凭借更充足的资金支撑以及更敏锐的市场响应能力，存栏量的增长态势明显。不过在出栏时机的选择上，规模场表现得更为审慎，主动根据市场形势把控出栏节奏的特征尤为突出。

二、形势分析

监测村方面：一是平地放牧的牛群相继后，不少散养农户顺势选择出售架子牛，这一传统规律直接造成了存栏量的回落；二是近期肉牛市场价格虽保持低迷，但农户仍期盼回到顶峰时期价格，肉牛出栏环比浮动较大，稳定的收益预期让农户出栏意愿保持平稳，未出现大规模挑栏现象。

规模场方面：一是规模场普遍加大了犊牛、架子牛引进和母牛群培育力度，存栏基数有所增加；二是由于饲料、人工等养殖成本持续增加，而当前肉牛价格未达到企业预期利润水平，因此多数规模场主动控制出栏节奏，等待价格达到预期水平，致使出栏量有所减少。

三、下步工作措施

为应对当前生产态势，推动肉牛产业健康发展，从防疫重点发力：

健全畜牧业服务体系。持续开展“服务进万家”活动，提升畜牧兽医服务能力和专业水平，进一步完善兽医社会化服务网络，加快组建专业化动物防疫队伍，加强养殖技术培训与入户指导，为养殖户提供全方位、多层次的技术服务与防疫支撑。

四、趋势展望

预计春节前后，肉类消费需求将呈上升趋势，肉牛价格预计出现回暖，养殖主体出栏意愿增强，出栏量将有所增加。建议各方密切关注市场动态，加强产销对接，保障养殖效益和市场供应稳定。