屯昌县2025年三季度畜禽生产及 价格走势分析

一、三季度畜禽生产情况

（一）生猪：存栏小幅回落、出栏小幅增长，产能持续收缩。

全县生猪存栏110652头，同比减少3894头，降幅3.4%；能繁母猪存栏10234头，同比减少273头，降幅2.6%。能繁母猪持续去产能，养殖户扩栏意愿偏弱。

生猪累计出栏18.2万头左右，猪肉产量11540吨，同比增加289吨，增长2.6%。短期出栏小幅增加，主要是前期仔猪集中育肥出栏，长期产能下行趋势明确。

（二）家禽：产能快速扩张，禽肉、鸡蛋供给大增。

全县家禽存栏112万只，同比增加14万只，增幅13.8%，是全县唯一存栏大幅增长的畜禽品类。核心驱动：南吕镇35万羽标准化蛋鸡场 2025 年 8 月建成投产，新增规模化蛋鸡产能。

家禽累计出栏320.8万只，同比增加15.6万只，增长5.1%；禽肉产量5660 吨，同比增加403吨，增幅7.7%，增长势头强劲。

（三）牛、羊：存栏持续萎缩，牛羊肉产量分化。

1.牛：三季度末存栏13596头，同比减少2369头，降幅14.8%；牛肉产量450吨，同比增3.5%。散户逐步退出，规模化肉牛养殖发展缓慢。

2.羊：三季度末存栏15251只，同比减少1485只，降幅8.9%；1-9月羊肉产量271吨，同比下降4.7%，肉羊养殖规模持续收缩。

二、三季度畜禽产品价格走势

（一）生猪价格：先涨后稳，同比大幅下跌，养殖利润承。

生猪出栏均价18.2元/公斤，环比二季度17.3元上涨 5.2%，但同比大幅下降12.1%。

价格下跌核心原因：全国生猪整体供给宽松，省内外来生猪调入量大；屯昌本地能繁母猪前期高位存栏释放大量商品猪，市场供大于求；叠加三季度餐饮、熟食消费复苏不及预期，需求端支撑不足。

（二）家禽、鸡蛋价格：蛋价走低，肉鸡价格平稳。

1.鸡蛋：8月南吕大型蛋鸡场投产，本地鲜蛋供给激增，三季度鸡蛋批发价环比二季度下跌8%-12%，终端零售价同步回落，蛋鸡养殖微利运行。

2.肉鸡（香草鸭、屯昌香鸡）：本地特色家禽供需平衡，活鸡批发均价稳定在 22-25 元 / 公斤。中秋家庭聚餐、农家乐消费支撑需求，价格无大幅波动，品牌家禽溢价稳定。

（三）牛羊肉价格：高位坚挺，小幅上行。

牛、羊存栏持续减少，本地出栏量不足，大量依靠外地调入；三季度牛肉均价 58-62 元 / 公斤、羊肉 65-70 元 / 公斤，环比小幅上涨 3%-5%，刚需消费支撑高价运行。

三、生产与价格走势成因分析

（一）供给端因素

生猪产能去化：2024 年末至 2025 年上半年猪价持续低迷，散户淘汰低产母猪，三季度能繁母猪同比下降，长期出栏增长潜力受限；仅短期前期育肥猪集中出栏支撑 1-9 月猪肉产量小幅增加。

家禽产业扩容：政策扶持蛋鸡标准化基地落地，“屯昌香鸡”“枫木香草鸭” 品牌推广，林下养鸡、规模化蛋鸡同步发展，家禽存栏、出栏双增长。

牛羊产业萎缩：养殖周期长、人工饲草成本高，散户退出明显，规模化基地稀缺，本地供给持续收紧。

（二）需求端因素

猪肉：三季度为传统消费淡季，仅中秋短期拉动，整体消费疲软；省外低价生猪分流本地市场，价格反弹力度有限。

禽蛋禽肉：鸡蛋日常刚需稳定，中秋宴席拉动肉鸡、鸭肉消费；本地家禽走特色餐饮、乡村旅游渠道，需求韧性强于生猪。

牛羊肉：居民消费升级、火锅、烧烤消费增加，供给收缩叠加刚性需求，价格维持高位。